位於加州南灣苗必達（Milpitas）的知名越南河粉餐廳Pho Love，因一段員工在餐廳後巷用不衛生方式處理冷凍牛肋排的影片在網上瘋傳，引發公眾譁然。聖塔克拉拉縣（Santa Clara County）衛生部門接報後迅速介入調查，不僅證實了影片中的不當行為，更發現餐廳存在蟑螂滋生等多項重大衛生違規，目前已勒令其暫時停業整頓，直至符合衛生標準為止。
影片揭露驚人畫面
這段最初在TikTok上流傳的影片，從高處俯瞰拍攝到一名男子在Pho Love餐廳後方的地面上，反覆將大塊冷凍牛肋排猛力砸向鋪在地面上的紙板。過程中，肉塊多次滑出紙板，直接接觸到看似骯髒且沾有垃圾污水漬的路面，甚至一度滑入一灘渾濁的黑水中。影片的背景中還可見到空的拖把桶和成堆的垃圾，衛生狀況堪憂，引發網民對其食品安全的嚴重質疑。
@sergiogarcia9100Esto lo mire en un restaurante serca de san jose asi desconjelan la carne y despues la venden en comida
衛生部門介入調查發現多項違規
聖塔克拉拉縣公共衛生部（Santa Clara County Department of Public Health）環境衛生總監安德伍德博士（Dr. Marilyn C. Underwood）證實，部門在接到通報後對Pho Love進行了全面檢查。調查人員發現了多項重大違規，包括嚴重的蟑螂滋生問題，以及缺乏妥善消毒餐具和設備的能力。此外，餐廳也因影片中顯示的、未能遵守正確食品安全知識處理冷凍肋排的行為，而收到罰單。基於這些嚴重問題，衛生部門已暫時吊銷其衛生許可證，要求其停業直至完成整改。
餐廳回應與後續處理
事件曝光後，Pho Love曾在其Instagram帳戶（現已停用）上發表聲明，稱已注意到相關影片，並表示影片中員工的行為屬「個人行為」，是與外部方合作進行，違反公司標準且在餐廳不知情的情況下發生。餐廳強調會嚴肅處理此事，並全力配合警方調查。目前餐廳大門上張貼著兩張告示，一張是餐廳自行張貼，稱因員工問題暫停營業；另一張則是縣環境衛生部的官方關閉通知，日期為11月20日。
常見問答Q&A
問：Pho Love餐廳何時會重新開業？
答：根據衛生部門的說法，Pho Love必須首先糾正所有重大違規事項，包括解決蟑螂問題和改善消毒設施，並向衛生官員證明其已採納可接受的食品處理規範後，才有可能獲准重新開業。具體日期尚未確定。
問：消費者若遇到類似的食品安全問題應如何處理？
答：若您懷疑任何餐飲場所存在食品安全問題，應立即向所在縣的公共衛生部門或環境衛生部門舉報。提供盡可能詳細的資訊，如影片、照片、事發時間和地點，有助於相關部門進行有效調查。
問：警方是否會對此事件提出刑事指控？
答：苗必達警察局（Milpitas Police Department）表示已知悉此事並已將資訊分享給法規執行部門。餐廳方面也提到正配合警方調查。目前尚不清楚是否會涉及刑事指控，這將取決於調查的最終結果。
來源：KRON4
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