在夢想與現實的交界，23歲的南加州華裔青年顏佑學（圖），以一款健康即食雞胸肉產品登上全美知名創業節目《Shark Tank》，勇奪全場最高投資案，寫下屬於新世代華裔的創業傳奇。
2024年，剛從南加大商學系提前畢業的顏佑學，原已獲四大會計師事務所安候建業（KPMG）錄取，但他選擇在上班前回到父母故鄉台灣，展開為期12天、超過千公里的單車環島壯遊。途中，他在便利商店看到冷藏即食雞胸肉熱賣，靈光一閃：「這是健康、方便又能量滿點的食物。」
返美後，他開始市場調查，走訪健身房與校園，觀察年輕族群的飲食需求，結合商學與健康雙主修背景，與同學共同創立食品公司 Impeccable Chicken。
公司主打「高蛋白、零防腐、即食冷藏」，每份含27克蛋白質、僅130卡，推出照燒、黑胡椒與辣味三種口味，並與南加州少數擁有HPP高壓殺菌技術的廠商合作。產品上架Amazon後，旋即成為健身與健康飲食圈的新寵。創業初期，他沒有資源，靠著時間與決心，一天工作超過十六小時，清晨運動、白天跑工廠與展會、晚上剪片宣傳。他把創業歷程拍成短片上傳IG，短短數週吸引超過340萬次觀看，許多網友留言：「看到你，我相信夢想可以成真。」
這份真誠與執著，也讓他從上萬名報名者中脫穎而出，登上《Shark Tank》的舞台。他以幽默短劇展示產品：「比蛋白棒更天然、比料理更方便。」當天五位投資人全數表態願意投資，最終顏佑學選擇其中兩位女性投資人，聯合投資20萬美元換取公司15%股權，成為節目當天最高金額的投資案。
節目10月1日在ABC電視台全美播出，顏佑學與親友、同事圍坐在電視前觀看，大家為他喝采。他微笑說：「當初只是想讓更多人認識產品，沒想到所有投資人都想加入。那一刻，我知道一切努力沒有白費。」
他坦言，創業比任何課業都艱難，但也更有意義，「我希望用自己的方式讓世界變得更好，不是追逐快錢，而是解決真實問題、幫助他人。」
從單車壯遊到美國創業舞台，顏佑學這位來自南加州的青年，正以實幹書寫夢想，也以堅持照亮更多年輕人的未來。本報訊
