知名熟食品牌Boar’s Head近日面臨巨額索償。紐約長島一名73歲男子於7月食用該公司生產的肝腸後感染李斯特菌死亡，其遺孀已入稟布碌崙聯邦法院，就亡夫的非正常死亡索償2000萬元。
《紐約郵報》報道，根據訴訟文件，希克斯維爾（Hicksville）居民漢密頓（Robert Hamilton）於7月初食用疑受李斯特菌污染的Boar’s Head冷盤。他7月10日開始出現類似流感的症狀，兩天後情況惡化，全身疼痛，伴有腹痛、腹瀉和發燒。漢密頓送院後進行血液培養，確診李斯特菌感染，延至7月18日不治。紐約州衛生廳已確認其死亡案例與Boar’s Head的李斯特菌爆發有關。
今年7月，Boar’s Head因產品檢出李斯特菌而召回700萬磅貨品。疾病控制和預防中心（CDC）數據顯示，這次李斯特菌爆發已導致10人死亡，另有59人在19個州住院治療。
Boar’s Head位於維吉尼亞州賈拉特（Jarratt）的工廠過去一年曾多次違規，包括發現黴菌、昆蟲和血跡。該公司正受聯邦農業部調查，已關閉涉事廠房並停產肝腸。
李斯特菌能在冷藏環境中存活甚至繁殖。CDC估計，美國每年約1600人感染李斯特菌，其中260人死亡。由於症狀可能延遲10週才出現，故感染源頭難以確定。
漢密頓家人與Boar’s Head均未就此事作出回應。Boar’s Head早前曾就產品污染表示「深感遺憾並誠摯道歉」。
這是自2011年以來最嚴重的李斯特菌爆發，當年因哈密瓜受污染導致147人患病，33人死亡。本報訊
