戶外用餐熱潮降溫

紐約市的戶外用餐熱潮即將結束?最新調查顯示,市內逾44%餐廳經營者表示,由於政府的高昂收費,加上申請牌照的新流程複雜繁瑣,決定不會再提供戶外用餐服務。

《紐約郵報》報道,紐約市酒店業聯盟(NYC Hospitality Alliance)9日公佈的調查指出,在受訪的477家餐廳中,有約214家表明不再參與該市新一季的戶外用餐計劃。其中40%表示更嚴格的清掃棚屋要求,將使他們不再有足夠空間放置桌椅;約38%稱新制定的季節性安排,要求餐廳必須在冬季拆除和儲存相關設施,使成本過於昂貴;近1/3則指在線申請程序太繁瑣困難。

聯盟原本預期至少會有5000宇餐廳申請戶外用餐服務,但至8月3日限期為止,僅有約2600家提交申請。聯盟並預計在繁複的新規定下,許多申請最終將會被拒絕。

該聯盟執行董事里吉(Andrew Rigie)直言申請數量「令人失望」,並指調查清楚反映出市政府有需要修改規定和要求,以讓所有想要提供戶外用餐服務的餐廳都能參與,才能「真正實現紐約市在全國乃至全球擁有最大、最好的戶外用餐計劃的目標」。

新的牌照規定,若餐廳位於曼哈頓125街以下地區提供戶外用餐,須支付更多費用。此外,餐廳須支付1050至2100元不等的4年牌照費,以及按棚屋大小繳交年費。此次調查正值全市餐廳棚屋數量驟降至疫情前水平之際,當時只有約1400間餐廳提供戶外用餐。

市交通局發聲明指,戶外就餐計劃「恪守市議會制定的季節性戶外用餐法規」,暗指季節性安排是市議會的責任。市政廳則表示歡迎各種意見及反饋以完善計劃。本報訊

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