學校派發霉蛋糕給學生？江蘇昆山有中小學生家長反映，9月25日學校發放給孩子的食物中，出現蛋糕發霉的情況。當地市監局初步調查發現，涉及派送發霉蛋糕的共有7間學校。
昆山市教育局工作人員稱，教育局在事發當天就已介入，涉事學校第一時間停止餐食供應，目前此事還在調查處理中，後續進展及安排會告知家長。昆山市市場監督管理局工作人員則表示，已經立案調查，市裡也成立了專門的工作組。
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層層把關仍落入學生手中
對此，網民紛紛質疑層層把關之下，為何還會讓發霉蛋糕進入校園？在這一校園餐供應鏈條上，到底是哪個環節出了問題？其中涉及哪些企業？究竟是生產商利眾食品有限公司在生產中就出了問題，還是配送單位紅盛公司在送餐環節出現了疏漏？
據悉，9月24日上午8時，利眾公司根據紅盛公司的訂單，開始製作蛋糕，於下午6時許完成製作。當日晚9時30分許，利眾公司將16650份蛋糕送至紅盛公司，經抽樣驗收後存放於分配廠房。9月25日下午3時前，紅盛公司將此批次16505份蛋糕陸續配送至7所學校。
疑蛋糕製作未達標
據稱，涉事的蛋糕未添加防腐劑，貯存條件為「常溫陰涼乾燥，避免陽光直射」，保質期為3天。
調查結果指，利眾公司在製作最後一批1900餘份蛋糕時，部分蛋糕未達到冷卻3小時的工藝要求。目前，市場監管部門已完成對生產企業環境、產品原料、食品包材、加工器具，以及蛋糕成品等的採樣，相關檢驗正在進行中。生產企業營業執照、食品生產許可證、送貨單據和9月24日批次蛋糕產品檢驗合格報告，以及進貨查驗記錄等均齊全。
值得注意，涉事蛋糕生產商利眾食品曾因生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品等行為，在2022年、2023年連續兩年被當地市場監管部門處罰。
