本報訊 食品及藥物管理局（FDA）批准企業，在不同種類的食品中使用3種天然色素，取代沿用多年的人工色素。最新獲得許可的色素，分別取自礦物、藻類及花瓣，其中包括東南亞民眾相當熟悉的蝶豆花。 NBC報道，FDA批准的新色素，分別是來自藻類的「藍藻萃取物」；從礦物提煉的白色「磷酸鈣」；以及花瓣加工而成的藍色「蝶豆花萃取物」，申請許可的企業，分別是法國的Fermentalg、新澤西的Innophos以及密 ...
