三藩市市中心由宜家（IKEA）打造的美食廣場Saluhall再失去一家原始進駐餐廳。波多黎各素食餐館Casa Borinquena宣布將於明年1月1日關閉，成為該場館最新一間離場的商戶。
《三藩市紀事報》報道，Casa Borinquena聯合東主諾（Wenlock Nau）表示，該店面臨銷情不佳、人手流動高及周邊街道環境惡劣等困境。近期場館營運方——英國開發商Kerb Food突然撤出，導致餐廳合約條件改變，包括需延長營業時間及增加人力成本，使繼續營運變得難以為繼。
Saluhall自開業以來已出現一連串退租，包括多間租用樓上攤位的灣區商戶，以及場館自營品牌，如純素漢堡吧、以及由前Noma名廚打造的烘焙店。消息人士估計，Kerb Food撤離後的裁員規模可能多達30人。
待Casa Borinquena結業後，場內將僅剩Smish Smash漢堡、前Delfina比薩主廚開設的Cheezy’s Artisanal Pizza、印尼餐館Sate and Soto，以及印度連鎖Curry Up Now等數家餐飲。
Saluhall去年開幕時備受矚目，被寄望為振興中市場街區域的力量。但諾認為，市府在振興市中心的投資呈零碎狀態，朝向輪渡碼頭大樓及金融區改善較多，而中市場街相對落後。三藩市中心（San Francisco Centre）商場在主力店Nordstrom及Bloomingdale’s撤出後，目前只餘9%租戶；去年該區銷售稅較2019年大跌68%。本報訊
