由於禽流感疫情持續影響美國蛋雞供應，雞蛋價格飆升至歷史新高，促使特朗普政府宣布介入。據CNN報道，美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）週三公佈一項 10 億美元的計畫，以應對蛋價上漲問題。然而，她坦言這些措施「不會在一夜之間解決問題」，預計市場需要三到六個月才能恢復穩定。目前，美國一打雞蛋的平均價格已達 4.95 美元，幾乎是去年同期的兩倍。
該計畫包括 5 億美元用於加強農場生物安全，4 億美元提供財政援助以支持因禽流感撲殺雞隻的農民，1 億美元用於疫苗研發。此外，政府還計劃放寬蛋類生產監管，並探索臨時進口措施，以增加市場供應。土耳其已承諾向美國出口 4.2 億顆雞蛋，以幫助緩解供應短缺。然而，美國蛋業協會警告，這些措施難以立即見效，短期內消費者仍將面對高昂的雞蛋價格。
禽流感仍在擴散，進一步加劇供應問題。今年 1 月，已有 2,300 萬隻禽鳥受到影響，2 月份又新增 1,260 萬隻。美國農業部的政策規定，一旦農場爆發禽流感，整個雞群必須被撲殺，以遏制疫情。專家指出，由於雞蛋生產具有生物學上的時間延遲，即使立即採取行動，市場供應也需要時間恢復，這意味著價格短期內難以下降。
除了禽流感影響供應外，市場壟斷與法規變化也推高了價格。對放養雞蛋（cage-free eggs）的需求上升，加上不同州的生產監管，使得供應無法及時跟上。農業倡導組織指出，美國主要蛋品供應商卡爾-梅因公司（Cal-Maine）控制了約 20% 的市場，並因蛋價上漲在 2023 年第三季度獲得 718% 的利潤增長。國會議員，包括麻薩諸塞州參議員華倫（Elizabeth Warren），已要求特朗普政府調查蛋類供應鏈是否存在不公平定價行為。
市場專家警告，蛋價短期內仍將維持高位，尤其是隨著復活節臨近，需求進一步增加。由於雞蛋屬於「無彈性需求」產品，消費者無論價格多高都仍會購買，這給了企業提高價格的空間。美國農業部的最新報告顯示，今年蛋價可能上漲 41.1%，遠高於 1 月預測的 20%。
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新聞及封面圖片來源：CNN
