全國正爆發禽流感，導致雞蛋供應短缺，成本大漲，灣區越來越多餐廳收取雞蛋「附加費」，希望降低餐廳開支。
KTVU新聞報道，北灣聖他路莎（Santa Rosa）餐廳Mac’s Deli and Cafe開始向含有雞蛋的食物收2元附加費。經理索爾塔尼（Tatum Soltani）表示，她迄今未聽到有客人投訴雞蛋加錢，因為都理解蛋荒影響許每個人。索爾塔尼透露，他們餐廳用蛋很多，過去一箱雞蛋成本46元，現在飆漲到146元，光是一個月雞蛋錢就得花上4,000元。
有服務生稱，缺蛋和相關附加費迄今沒有影響餐廳生意。受缺蛋影響，一打雞蛋目前價錢近10元，過去一周上升1元。日落區華人超市一打雞蛋已售近14元。
在附近的彼得洛瑪（Petaluma）過去是「世界的雞蛋籃」，但現在因家禽爆發禽流感而陷入窘垃。1900年代初，彼得洛瑪每年產蛋5億多顆，送到全國各地，但現在市內僅餘兩家蛋商。這波禽流感從2022年爆發至今，加州有2,300多隻雞遭撲殺，其中有數十萬隻來自彼得洛瑪。該市的雞蛋場現在對設備投放數百萬元資金以對抗禽流感，希望維持營運。本報訊
