慈濟基金會波士頓分會日期組織一次慈善活動，志工們來到位於波士頓唐人街附近的波士頓救援團（Boston Rescue Mission），在這裡為遊民們準備一頓熱騰騰的素食餐。在波士頓寒冷的秋季，遊民們品嚐到鮮美可口的餐素美味非常開心，給慈濟基金會的志工們竪起大拇指。
為了辦好這次活動，志工們精心準備的菜單是蛋奶素，整體上非常健康，大部分的蔬菜都是用烤的，讓食物既美味又有營養。菜單內容包括烤蛋料理（Frittata），內含蛋、起司、玉米、胡蘿蔔、甜豆，蛋香濃鬱，蔬菜增添清爽口感。烤通心粉裏有洋蔥、蘑菇、起司、甜椒，奶香撲鼻，蔬菜增添風味。烤蔬菜混合蘑菇、冬南瓜、甜椒、花椰菜、洋蔥、小馬鈴薯、抱子甘藍，所有蔬菜均烤得香氣四溢，讓人回味無窮。甜點是健康版的布朗尼，給遊民們提供美味的享受。另外，還有由南瓜、日本南瓜、蘑菇、洋蔥、玉米及麵條熬製而成湯，溫暖滋補。
主廚艾米莉（Emily）帶領大家進行食材的準備工作，志工們在早上10點準時抵達，迅速開始清洗和切割蔬菜。艾米莉主廚指導得非常詳細，讓我們在短時間內完成所有準備工作。約11:30開始分發食物，許多遊民及難民都來到這裡享用熱食。他們有些是流浪漢，有些則住在這個救援中心裡，正處於找工作的階段。
一位參加活動的慈濟基金會志工說：「這次的經驗讓我對遊民之家有不一樣的看法。他們的穿著整潔，態度也非常有禮貌，讓我感受到他們內心的堅毅和對重建生活的期待。我們會問他們想吃什麼，然後再依照他們的需求分配適合的食物。這次活動不僅是一次服務的機會，還是一個能與他們交流，理解他們生活的珍貴體驗。」
據介紹，波士頓救援團是一個為無家可歸者提供臨時住所和支持的機構。他們致力於幫助那些無家可歸、無法維持生計的人重新站起來，為他們提供食物、住所、心理支持及職業輔導等服務。
慈濟波士頓聯絡處2021年慶祝25周年，在波士頓慈濟萌芽的地方——波士頓唐人街設立「慈濟波士頓社區服務站」，2021年11月6日正式啟用。在唐人街租用的辦公室，小而美，這個溫馨的服務站，成了喧嚷的波士頓華埠沉靜心靈的一方天地。波士頓慈濟28年來在當地深入慈善、醫療、教育、人文四大志業，以悲智願行播善種耕耘灌溉菩提林，期許能將慈濟的善法猶如大地和風一般滋潤異鄉的土地。本報記者李强波士頓報道
慈濟志工們合影。
