僑務委員會為協助美西地區僑營餐飲業提升經營實力及創業，並配合推動台灣美食國際化，辦理「2022年美西地區台灣美食國際巡迴講座」，因疫情停辦三年後，今年再次由金山灣區「媽媽教室」承辦，訂於9月2日星期五上午10時至下午2時半，假Santa Clara狀元樓餐館(2110 El Camino Real，Santa Clara，CA 95050，TEL 408-244-1684)舉辦。當天因疫每桌只安排8人，配合嚴守個人防疫措施。
今年度教學主題訂為「中秋佳節系列創意美食」，精選示範的中秋創意美食菜餚有：1.春花秋月何時了（煙燻鮭魚、墨魚菊花) 。2.不知秋葉落誰家 (鮮蝦、蟹肉鬆、美生菜)。3.暗藏秋色吐金珠（蟹黃海鮮盅)。4.田野金秋饗饌玉（核桃仁、雪花牛肉、酥脆口感)。5.金縷衣裳雀秋收（素黃雀)。6.秋蟹肥美米糕香（台式古早美味米糕）。7.秋風起兮白雲飛（蘇式中式月餅)。8.八月桂花暗飄香（桂花醋飲)。9.金樽醇酒相對月（火焰冰淇淋) 。
現擔任台北福華大飯店江南春餐廳主廚的劉宜嘉廚藝大師，將帶領陳俊毓助理講師，攜手擔綱本年度的廚藝教學示範及餐館諮商輔導。
金山灣區『媽媽教室』9/2當天「美食廚藝講座」，狀元樓餐館午餐費用及烹飪材料費共計$30元，歡迎喜愛台灣美食料理者報名參加。名額有限，額滿為止。報名採「統一郵寄」方式，務必於8月25日前(郵戳為憑)將費用每人30元支票（敬請支票抬頭：Women’s Workshop），並附上以清楚正楷書寫之個人中英文姓名、住址、電話、E-mail等詳細聯繫資料，寄至：「Women’s Workshop」，909 Old Town Ct., Cupertino, CA 95014，金山灣區『媽媽教室』收，8/28前採E-mail統一通知。媽媽教室供稿
