口味濃烈的印度菜 

一向對印度菜都很愛慕，覺得那辛辣濃烈的口味很能刺激味蕾，吃起來份外開胃。

最近到訪了中半島Burlingame市中心的Saffron餐廳(https://www.thesaffronrestaurant.com/)，享受了一頓無論擺盤和口味都一流的印度菜。

餐廳有兩層。我和伴侶當晚坐在樓下，高高的天花掛著光亮的吊燈，陪襯著餐廳的淺色設計，廳堂顯得特別光猛。

服務員介紹下我們點了一份素食的迷你漢堡。麵包夾著的是混入香料炸脆而成的薯餅，配搭帶酸的醬汁，是一道精美醒胃的前菜。

喜愛蘆筍的伴侶怎會錯過一碗蘆筍濃湯？蘆筍與椰子，咖喱和香蔥等攪爛煮成，口感細話，味道帶濃濃的蘆筍味又有點辣，也是開胃。

前菜我們還點了一份野菇菌煎餅。口感並非乾煎像披薩，而是軟糯的。上面鋪滿菇菌類，加了一點白松露油香味濃郁。

主菜點了一份海鮮一份素食。海鮮是比目魚椰奶咖喱。加了椰奶的咖哩平和了辣味，正對胃口。素食是菠菜，芥菜，洋蔥，蒜頭和香料攪爛煮成，用來沾烤餅最好。

當晚我們點了幾款不同的印度烤餅，厚的和薄的，各有特色。用來沾咖喱醬和其他菜式的醬料一流。

甜品吃了檸檬玫瑰奶凍和杏仁奶冰淇淋。前者的滑溜口感一試難忘。杏仁奶冰淇淋如果不事先知道，絕對不會想到非牛奶製造，口感有奶油的感覺。